Torta della Nonna
Lo so, internet non aveva bisogno di un’altra ricetta della Torta della Nonna. E poi come potrei mai competere coi Mostri Sacri del SEO….infatti se...
Tag : torta
Ciambella di Carote senza glutine
Ciambella di carote senza glutine e senza lattosio. Era da un po’ che non facevo qualcosa senza glutine. Avevo già ovviato ai miei obblighi autunnali...
New York Cheesecake Zucca Amaretti e Ginger
New York Cheesecake Zucca Amaretti e Ginger , la versione con cottura della cheesecake che ho postato di recente. Ultimamente sono colpevole di scegliere le...
Cheesecake Zucca Amaretti e Ginger
Cheesecake zucca amaretti e ginger , una cheesecake senza cottura. Un dolce autunnale ma allo stesso tempo fresco e leggero. E’ quel periodo dell’anno in...
Torta Choux Crema Lamponi e Pistacchi
Torta choux crema lamponi e pistacchi composta da 3 dischi sovrapposti di pasta choux di misure diverse. Poi farcita con crema pasticcera, panna montata, lamponi...
Torta Semifreddo Cioccolato Cocco e Mango
Torta semifreddo cioccolato cocco e mango senza glutine e senza lattosio, commissionata per una festa di laurea. Lorenzo è il festeggiato, che si è laureato...
Paris-Brest alle Noci Pecan
Paris-Brest alle noci pecan la mia rivisitazione della versione di Philippe Conticini, in onore della corsa Paris-Brest-Paris 2019 che si terrà a fine Agosto. La...
Torta Cioccolato e Caramello Salato
Torta al cioccolato e caramello salato è la mia interpretazione di una torta super-golosa. La vetrina della pasticceria vicino casa è sempre fonte d’ispirazione. Questa...
Torta Cioccolato e Arancia
Torta cioccolato e arancia in versione moderna e accattivante. Ho visto una torta simile in una rivista di cucina e la forma mi ha affascinato....
Torta Rovesciata Lamponi e Pistacchi
Torta rovesciata lamponi e pistacchi è forse la ricetta su cui ricevo più domande e feedback. Ho deciso quindi di metterla a punto e di...