Rotolo Ricotta e Cioccolato
In questa ricetta ho usato una famosa crema spalmabile al cioccolato e nocciole che si trova in commercio. Ci tengo a sottolineare che non sono...
Author : Marco
Migliaccio Napoletano
Quando è iniziato il lockdown ho capito che non potevo continuare la mia produzione di dolci. Il motivo principale è stata la difficoltà nel fare...
Torta Crema Diplomatica e Amarene
Volevo fare un dolce col Pan di Spagna con le amarene dentro. E le amarene mi hanno richiamato subito una bagna al Kirsch. Quindi ho...
Finanzieri al Cioccolato
Finanzieri al cioccolato rifatti in una versione insolita, e spero anche più facile. Al posto del cioccolato fondente ho usato il cacao amaro in polvere...
Cheesecake Ananas e Salvia
“Non puoi scoprire una nuova terra se non sei pronto a non vedere la terra ferma per un lungo periodo.” (proverbio) Non il solito incipit...
Pithiviers alle Prugne
Pithiviers alle prugne, buonissimo e inaspettato. Scoperto per caso, sono rimasto colpito dall’aspetto di questo dolce rustico ma allo stesso tempo elegante. Non c’è niente...
Schiacciata alle Pesche
La pasticceria moderna mi affascina molto ma il profumo della torta tradizionale appena sfornata non ha paragoni. A volte mi stupisco di quanto gli odori...
Barrette Low Carb Cocco e Cioccolato
Barrette Low Carb Cocco e Cioccolato, crumble al cocco, crema al mascarpone e ricotta e copertura al cioccolato fondente. Gennaio mese dei buoni propositi. Molti...
Torta della Nonna
Lo so, internet non aveva bisogno di un’altra ricetta della Torta della Nonna. E poi come potrei mai competere coi Mostri Sacri del SEO….infatti se...
Torta Semifreddo Tiramisù alle Amarene
Torta Semifreddo Tiramisù alle Amarene, fatta con una pate a bombe, mascarpone, panna e amarene. A volte apro gli occhi la mattina e la prima...